हरे धनिये पुदीने की चटनी बहुत आम है हम सब अपने घर में इसको बना सकते हैं! आज हम हरे धनिये पुदीने की चटनी कैसे बनती है ये इस ब्लॉग के माध्यम से पड़ेंगे और साथ साथ ये भी देखेंगे इसके हमारे शरीर पर क्या सकारात्मक प्रभाव होते है और क्यों हमे इसका सेवन करना चाइये!
चटनी का चलन देश विदेश में काफी आम है लोग अपने खाने के साथ चटनी खाना पसंद करते है! चाहे वो उतर भारत हो या फिर दक्षिण भारत या फिर पूरब या पछिम भारत, सब प्रांतों में अलग अलग तरीके की चटनिया प्रचलित है जैसे की कोकोनट चटनी, टमाटर चटनी, मूंगफली चटनी, इमली चटनी, मीठे आम की चटनी, मोमोस चटनी, चुकंदर की चटनी! हम अपने आगे के ब्लोग्स में और भी चटनी के बारे में लिखेंगे
हरे धनिये पुदीने की चटनी ना केवल खाने के स्वाद को बढ़ाती है बल्कि यह आपको कई तरह से स्वास्थ्य लाभ भी देती है। चटनी खाने में तो तीखी लगती है लेकिन बहुत ही लाजवाब होती है और चटनी का भारतीय भोजन में एक अलग ही जगह है!
चटनी का सेवन करने से हमारे शरीर की इम्युनिटी बढ़ती है जिससे कई तरह के इन्फेक्शन से लड़ने में मदद मिलती है। इस टाइम इम्युनिटी के क्या जरुरत है ये बात किसी से भी छिपी हुई नहीं है
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हरे धनिये पुदीने की चटनी के लिए सामग्री
- 100 ग्राम हरा धनिया
- 20 ग्राम पुदीना
- 1 कच्चा आम
- 5 -6 हरी मिर्ची
- 1 छोटी प्याज़
- 2 चमच दही
- 1 /2 स्पून नमक ( स्वाद अनुसार )
- 1 /2 स्पून अमचूर
हरे धनिये पुदीने की चटनी की विधि
स्टेप – 1
हरा धनिये, पुदीने, कच्चा आम, प्याज़ को बारीक़ काट लीजिये! एक बर्तन में करके पानी से साफ़ कर लीजिये!
स्टेप – 2
सबको एक मिक्सी के जार में डाल कर एक बार मिक्सी स्टार्ट कर दे फिर खोल कर देखे और थोड़ा सा पानी डाले, इससे सामान को मिक्स होने में सहयता मिलेगी
स्टेप -३
जब सारा सामान तक से पीस जाये तब एक बर्तन में डाले और उसमे स्वाद अनुसार नमक, अमचूर डाले और फिर थोड़ी सी दही डाल कर मिला दे!
ये है बहुत आसान तरीका हरे धनिये पुदीने की चटनी बनाने का आप इसको पकोड़ो, ब्रेड के साथ सर्वे कर सकते है
7 फायदे हरे धनिये पुदीने की चटनी के
- पाचन-शक्ति मजबूत होती है!
- पेट की गैस से राहत मिलती है!
- कब्ज में फायदा
- आंखों से पानी बहने पर धनिये पुदीने की चटनी खाने में आराम
- नाक से खून बहने पर धनिये पुदीने की चटनी खाने से फायदा
- त्वचा रोग (पित्ती उछलना) में धनिये पुदीने की चटनी के फायदे
- मूत्र रोग में धनिये पुदीने की चटनी की फायदे
आशा करते है आपको ये ब्लॉग पसंद आया होगा और इसमें दी गई जानकारी आपको सहायता करेगी