सर्दी का मौसम आते है मान करता है कुछ गरम गरम पीने को मिल जाये! सर्दियों के दिनों में गर्मागर्म मिक्स वेजिटेबल सूप (Mix Vegetable Soup) मिल जाए तोह शरीर में गर्माहट आ जाती है और साथ में हेल्थ के लिए भी बहुत बढ़िया रहता है!
जैसे की आप सबको पता ही मौसम बदलते ही तरीके तरीके बीमारी आपके सामने आकर खड़ी हो जाती है जैसे सर्दी, खांसी, कफ और फ्लू और भी बीमारी जैसे ब्लड प्रेशर, डीहाइड्रेशन से बचता है! सूप में कई तरह के मिनरल्स (Minerals) और विटामिंस (Vitamins) होते हैं
अमरूद खाने के 10 फायदे | Health Benefits of Guava in Hindi
मिक्स वेजिटेबल सूप सामग्री
- २- ३ टेबलस्पून कटा हरा धनिया
- १ कप गाजर कटी हुई
- १ कप गोभी कटी हुई
- १ कप कॉर्न
- १ कप कटी हुई फ्रेंच बीन्स
- ¼ स्पून काली मिर्च पाउडर
- 1 स्पून विनेगर
- 2 स्पून कॉर्नफ्लोर
- १ स्पून बटर या तेल
- नमक स्वादानुसार
मिक्स वेजिटेबल सूप बनाने की विधि
- सारी सब्जियों को काट कर उबाल लें. स्ट्रेनर से छानकर सब्जियों को अलग कर लें और जो पानी है सब्जिओ का उसको अलग रख लें.
- अब एक कड़ाही में बटर या तेल डालकर गर्म कर लें. इसमें कटा हुआ प्याज डाल कर ब्राउन हने तक फ्राई करे!
- साडी सब्जिओ को मिक्सी में डाल कर चला ले और फिर उस पेस्ट को कड़ाई में डाल दे और थोड़ी देर पकने दे फिर बचा हुआ सब्जिओ क पानी को डाल कर गैस पर थोड़ी देर के लिए पकने दे!
- कॉर्नफ्लोर को पानी में मिलाने के बाद सूप में डालदें.
- स्वादानुसार नमक डालें. 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पका लें
सूप तैयार है. इसे बदलते मौसम में गर्मागर्म पिएं