ब्रेड रोल का नाम सुनते ही मेरे तोह मुँह में पानी आ जाता है आपका भी यही हाल है? ब्रेड रोल वो भी पनीर ब्रेड रोल वह क्या बात है! आज स्वाद ही आएगा ब्लॉग पड़ते पड़ते और आशा करते है ब्लॉग पड़ने के बाद आप पनीर ब्रेड रोल बनायेगे और सबको कहलायेगे!
आज के तेज़ माहौल में किसी के पास टाइम नहीं है बच्चे स्कूल के लिए भाग रहे है , लेडीज घर के काम में व्यस्त और लेडीज ऑफिस के काम में व्यस्त है और जेंट्स भी अपने काम में वास्त हो जाते है! इस बीच में लोगो को खाने का कोई हिसाब नहीं है घर का खाना मिलता नहीं है इसिलए बहार का उल्टा सीधा खाना पड़ता है जिसमे तेल का बाकि सामान का कोई आता पता नहीं है!
इसिलए पनीर ब्रेड रोल एक ऐसी डिश है जो परिवार के साथ आप बहुत चाव से खा सकते है और अपने परिवार को खेला भी सकते है!
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पनीर ब्रेड रोल सामग्री
- ब्रेड 8 पीस
- पनीर २५०ग्राम
- अदरक लहसुन पेस्ट 1 चम्मच
- काश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 2 चम्मच
- जीरा पाउडर 1/4 चम्मच
- गरम मशाला 1/4 चम्मच
- टोमेटो सॉस 2 चम्मच
- आमचूर पाउडर 1/4 चम्मच
- धनिया पत्ता
- नमक 1/4 चम्मच
- हरी चटनी 4 चामच
- घी 2-3 चम्मच
पनीर ब्रेड रोल की विधि
- सबसे पहले एक बड़े बाउल में बारीक़ किये हुए पनीर को डाल दे |
- अब बाउल में अदरक लहसुन पेस्ट,कश्मीरी मिर्च, जीरा पाउडर,गरम मशाला, टोमेटो सॉस,आमचूर पाउडर, धनिया पत्ता और नमक डालकर मिक्स कर ले
- अब मिक्सर आपका तैयार है अब ब्रेड ले
- अब ब्रेड के किनारे निकल दे और ब्रेड के बीच के हिस्से को बेलन से पतला कर ले
- अब हरी चटनी ले और पूरी ब्रेड पर तक से फैला दे
- अब मिक्सर ले और ब्रेड पर लगा ले और उसके लम्बे रोल बना ले
- अब गैस ओपन कर के पैन रखे उसके घी डाले और रोल को धीरे धीरे पैन पर रखे
- रोल को हलकी आंच पर सिकने दे
- सही से फ्राई हो जाये तोह प्लेट पर निकले ले और हरी चटनी के साथ सर्वे करे
आशा करते है आपको विधि समाज आई होगी और आप भी खुद और अपने परिवार को इसको बना कर खेलियेगे